МОУ ИРМО «Большеголоустненская ООШ» Детский сад
«10» марта 2023 г.
№ рецепта, сборник | Наименование блюда | Выход | Ккал | Б | Ж | У
Завтрак | 3-7 | 1-3

Сб.Новосибирск 
2021 54-9к-2020

Каша вязкая молочная овсянная

1\200

1\150

164,80
147,44

1,50
1,38

5,20
4,38

28,00
25,63

Сб.Пермь 2001г№248

Какао с молоком

1\180

1\150

91,08
45,90

4,14
1,88

3,24
1,50

11,34
6,23

Сб.Новосибирск2021№54-19з-2020

Масло сливочное порциями

1\40

1\5

56,6
32,80

4,80
0,05

4,00
3,60

0,30
0,05

ПВ

Батон в\с

1\40

1\25

105,2
65,23

3,00
1,90

1,20
0,73

20,60
12,78

ПВ

Хлеб ржаной

1\10

1\20

20,60
41,20

0,68
1,36

0,12
0,24

4,20
8,40

| Итого завтрак | | | | | |
Второй завтрак |

Сб.Пермь 2001 №251

Напиток кисломолочный

1\170

1\140

90,00
70,15

2,70
2,10

3,00
2,35

13,05
10,15

| Итого второго завтрака | | | 90,00 70,15 | 2,70 2,10 | 3,00 2,35 | 13,05 13,05
| Итого оба завтрака | | | | | |
| Обед | | | | | |
Сб.Новосибирск 2021 №54-3з-2020 | Икра морковная | 1/50 | 1\30 | | | |

Сб.Пермь 2021 №39

Борщ с капустой и картофелем со сметаной

1\200

1\180

110,20
99,20

4,70
4,23

5,66
5,09

10,12
9,11

Сб.Новосибирск 2021 №54-1г-2020

Курица отварная

1\80

1\50

123,50
46,30

25,70
9,65

1,90
0,70

0,90
0,35

ПВ

Картофельное пюре

1/150

1\110

138,80
102,12

3,20
2,38

5,20
3,85

19,80
14,48

ПВ

Компот из смеси сухофруктов

1/180

1\150

183,84
61,20

4,56
0,40

0,48
0,00

40,32
14,90

ПВ

Хлеб ржаной

1/30

1\10

61,80
20,60

2,04
0,68

0,36
0,12

12,60
4,20

| Хлеб пшеничный 1 сорт | 1/30 | 1\15 | 70,14 35,07 | 2,37 1,19 | 0,30 0,15 | 14,49 7,25
| Итого обед: | | | 588,37 370,98 | 38,96 18,83 | 13,59 10,01 | 77,56 51,39
| Полдник | | | | | |
ПВ | Баранка | 1\40 | 1\40 | 103,96 | 5,40 | 4,00 | 11,59

Сб.Новосибирск 2021 №54-21хн-2020

Кисель из брусники

1\180

1\150

54,81
45,70

0,09
0,10

0,09
0,10

13,41
11,10

ПВ

Фрукт свежий (яблоко)

1\100

1\95

48,21
45,80

0,26
0,25

0,17
0,16

11,41
10,84

| Итого полдник | | | | |