МОУ ИРМО «Большеголоустненская ООШ» Детский сад
«17» января 2023 г.

№ рецепта, сборник 	Наименование блюда	Выход	Ккал	Б	Ж	У	
Завтрак		
Сб.Новосибирск 2020 54-21к-2020	Каша жидкая молочная рисовая	1\200	133,88	3,72	4,20	28,67	
Сб.Пермь 2001 №253	Напиток кофейный	1\200	118,71	2,79	3,19	19,71	
Сб.Новосибирск2021№53-19з-2020	Масло сливочное порциями	1\5	32,80	0,05	3,60	0,05	
ПВ	Батон в\с	1\30	78,27	2,28	0,87	15,33	
ПВ	Хлеб ржаной	1\10	20,60	0,68	0,12	4,20	
	Итого завтрак		384,26	9,52	11,98	67,96	
Второй завтрак	
Сб.Пермь 2001 №251	Напиток кисломолочный	1\170	90,00	2,70	3,00	13,05	
	
Итого второго завтрака		90,00	2,70	3,00	13,05	
	Итого оба завтрака		474,26	12,22	14,98	81,01	
	Обед						
Сб.Новосибирск 2021 №54-63-2020	Салат из капусты с помидорами и огурцами	1/60	123,82	5,90	3,90	16,28	
Сб.Новосибирск 2021 №54-18с-2020	Свекольник	1\200	46,35	0,80	3,15	3,70	
ПВ	Котлета рыбная из красной рыбы ПФ	1\80	126,92	3,90	7,48	11,00	
Сб.Новосибирск 2021 №54-11г-2020	Картофельное пюре	1/150	284,70	4,20	24,30	12,30	
ПВ	Сок фруктовый в ассортименте	1/180	71,82	0,00	0,00	17,96	
							
ПВ	Хлеб ржаной	1/30	61,80	2,04	0,36	12,60	
ПВ	Хлеб пшеничный 1 сорт	1/30	70,14	2,37	0,30	14,49	
	Итого обед:		546,70	16,91	20,74	73,10	
	Полдник 						
ПВ	Булочка в ассортименте	1\40	124,02	2,28	7,3	12,3	
Сб.Новосибирск 2021 №54-6хн-2020
	Компот из вишни	1\180	38,97	0,27	0,09	9,27	
 ПВ	Фрукт свежий(яблоко)	1\100	48,21	0,26	0,17	11,41	
ПВ	Мармелад	1\20	63,60	0,02	0,00	15,88	
	Итого полдник		274,80	2,83	7,56	48,86	
	Итого за день		12953,76	31,96	43,28	202,97