МОУ ИРМО «Большеголоустненская ООШ» Детский сад
«14» марта 2023 г.
№ рецепта, сборник | Наименование блюда | Выход | Ккал | Б | Ж | У
Завтрак | 3-7 | 1-3

Сб.Новосибирск 2020 54-20к-2020

Каша жидкая молочная гречневая

1\200

1\130

140,00
108,87

1,80
1,46

5,73
3,79

20,30
17,23

Сб.Пермь 2001 №253

Напиток кофейный

1\200

1\180

118,71
106,84

2,79
2,51

3,19
2,87

19,71
17,74

ПВ

Повидло фруктовое

1\15

1\10

24,24
16,16

0,06
0,04

0,00
0,00

6,00
4,00

ПВ

Батон в\с

1\30

1\20

78,27
52,18

2,28
1,52

0,87
0,58

15,33
10,22

ПВ

Хлеб ржаной

1\10

1\20

20,60
20,60

0,68
0,68

0,12
0,12

4,20
4,20

| Итого завтрак | | | 381,82 304,64 | 7,61 6,21 | 9,91 7,36 | 65,54 53,38
Второй завтрак |

Сб.Пермь 2001 №251

Напиток кисломолочный

1\170

1\140

90,00
70,15

2,70
2,10

3,00
2,35

13,05
10,15

| Итого второго завтрака | | | 0 | 2,70 2,10 | 3,00 2,35 | 13,05 10,15
| Итого оба завтрака | | | 373,22 374,79 | 13,38 8,31 | 14,14 9,71 | 48,11 63,53
| Обед | | | | | |

Сб.Новосибирск 2021 №54-8с-2020

Суп картофельный с горохом

1/200

1\150

123,82
99,93

5,90
5,01

3,90
3,45

16,28
12,21

ПВ

Икра кабачковая

1\60

1\30

46,35
27,81

0,80
0,48

3,15
1,89

3,70
2,22

ПВ

Котлеты из говядины ПФ

1\80

1\60

126,92
79,60

3,90
3,54

7,48
3,36

11,00
8,80

Сб.Новосибирск 2021 №54-19г-2020

Капуста белокочанная тушеная

1/150

1\130

284,70
260,61

4,20
3,14

24,30
23,66

12,30
8,78

ПВ | Напиток витаминизированный «Витошка» | 1/180 | 1\180 | 71,82 | 0,00 | 0,00 | 17,96

ПВ

Хлеб ржаной

1/30

1\20

61,80
41,20

2,04
1,36

0,36
0,24

12,60
8,40

| Хлеб пшеничный 1 сорт | 1/30 | 1\25 | 70,14 58,45 | 2,37 1,98 | 0,30 0,25 | 14,49 12,08
| Итого обед: | | | 785,55 626,88 | 19,21 16,11 | 39,49 33,09 | 88,33 66,16
| Полдник | | | | | |
ПВ | Булочка в ассортименте | 1\40 | 1\40 | 124,02 | 2,28 | 7,3 | 12,3
Сб.Новосибирск 2021 №54-6хн-2020 | Кисель из вишни | 1\180 | 1\150 | 47,52 | 0,18 | 0,00 | 11,70

ПВ

Зефир ванильный

1\30

1\20

96,99
64,66

0,24
0,16

0,03
0,02

23,94
15,96

| Итого полдник | | | 306,33 224,99 | 3,6 3,395 | 97,53 7,51 | 56,04 35,955
| Итого за день | | | 1563,70 1226,66 | 33,12 27,81 | 59,93 50,31 | 222,96 165,65