МОУ ИРМО «Большеголоустненская ООШ» Детский сад
«13» марта 2023 г.

№ рецепта, сборник 	Наименование блюда	Выход	Ккал	Б	Ж	У	
Завтрак	3-7	1-3	
Сб.Новосибирск 
2020 54-1о-2020	Омлет натуральный	1\130
	1\130	72,35	3,05	5,47	2,73	
Сб.Новосибирск 2020№54-2гн-2020	Чай с сахаром	1\200	1\180	26,80
23,52	0,20
0,12	0,00
0,00	6,50
5,76	
Сб.Новосибирск2021№54-1з-2020 	Сыр в нарезке	1\15	1\10	54,30
36,20	3,45
2,30	4,50
3,00	0,00
0,00	
ПВ	Батон в\с	1\40	1\20	105,2
52,18	3,00
1,52	1,20
0,58	20,60
10,22	
ПВ	Хлеб ржаной	1\10	1\10	20,60	0,68	0,12	4,20	
	Итого завтрак			476,63
204,85	14,09
7,67	17,11
9,17	66,57
22,91	
Второй завтрак		
Сб.Пермь 2001 №251	Напиток кисломолочный	1\170	1\140	90,00
70,15	2,70
2,10	3,00
2,35	13,05
10,15	
	
Итого второго завтрака			90,00
70,15	2,70
7,67	3,00
2,35	13,05
10,15	
	Итого оба завтрака			373,22
275,00	13,38
9,77	14,14
11,52	48,11
33,06	
	Обед							
Сб.Новосибирск 2021 №54-3з-2020	Горошек зеленый	1/50	1\30	82,10
40,60	1,00
0,50	6,10
3,00	5,80
2,90	
Сб.Пермь 2021 №39	Рассольник Ленинградский	1\200	1\150	96,64
94,23	4,74
3,56	5,80
4,35	13,62
10,22	
Сб.Новосибирск 2021 №54-1г-2020	Котлета рыбная из красной рыбы	1\80	1\60	114,20
87,84	6,20
5,80	4,00
3,48	13,35
8,33	
ПВ	Картофель отварной	1/150	1\110	184,70
135,44	3,14
2,30	7,04
5,16	27,21
19,95	
ПВ	Сок фруктовый в ассортименте	1/180	1\140	86,60
64,95	1,00
0,75	0,20
0,15	20,20
15,15	
								
ПВ	Хлеб ржаной	1/30	1\30	61,80	2,04	0,36	12,60	
	Хлеб пшеничный 1 сорт	1/30	1\30	70,14	2,37	0,30	14,49	
	Итого обед:			665,28	19,47	23,62	100,97	
	Полдник							
Сб.Новосибирск 2021 №54-6хн-2020	Компот из вишни	1\180	1\150	29,25
87,98	0,18
4,19	0,09
4,79	6,93
7,04	
ПВ	Кекс	1\50	1\50	159,20	3,20	8,80	16,80	
ПВ	Фрукт свежий (груша)	1\100	1\95	45,50
0,00	0,40
0,00	0,30
0,00	10,30
0,00	
	Итого полдник			233,95
247,18	3,78
7,39	9,19
13,59	34,03
23,84	
	Итого за день		1272,45
1044,89	36,63
33,40	46,95
41,73	183,11
133,92